十一长假过后,很多人由于长假里作息安排不科学,生活节奏不适当,导致体能下降、情绪紧张,进而出现疲乏、焦虑等症状,再加上降温,很容易引起感冒、发热、咳嗽、秋泻等“疲劳综合症”的发生。

  其中,秋泻就占了很大一部分。一是因为长假期间出游的人比较多,地域变化、水土不服,人就容易胃肠功能紊乱而腹泻;二是秋季天气凉爽,人的食欲增加,加上瓜果大量上市,有的人就暴饮暴食,致使胃肠负担加重,进而腹泻;三是昼夜温差较大,易引起腹部着凉,加上现在又是吃海鲜的好季节,海鲜性属寒凉易伤脾胃,一些市民不注意吃海鲜的禁忌就会出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

  那么腹泻期间应该吃什么呢?

  1、腹泻初期

  此时期最好吃一些流食,如:浓米汤、稀藕粉、杏仁露、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食,如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。切忌不要喝牛奶,因为牛奶虽不含食物纤维,但能在肠道中增加残渣,让病情加重。另外,还要注意少食多餐,食物温度也不宜过冷,否则会引起肠蠕动,加重腹泻的情况。

  2、腹泻期间

  人在腹泻的时候,有些食物尽量不要食用。比如各种粗粮、老玉米、坚果、生的蔬菜水果。有人认为,越是拉肚子越要吃一些容易消化的蔬菜,这种想法是错误的,一些多纤维的蔬菜,如芹菜、韭菜、豆芽、笋类等,吃了反而会加重病情。葱头、生萝卜等容易胀气,也要少吃。水果中不宜吃菠萝、草莓。

  3、慢性腹泻

  慢性长时间腹泻对人体的伤害最大。这时候最好选择既能补充营养,对肠道刺激又小的食物。常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外,其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾,最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜,如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等,但记住,一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。

  腹泻期间一定要忌食油炸类食品,在烹制上,需多采用蒸、煮、焖等方法。原则上要求饮食容易消化,营养丰富,高热量,高蛋白,油和乳糖不能太多,但也不要吃无油无乳糖饮食。白糖浓度不能太高,有一点甜味即可。一般水果(香蕉等容易滑肠的除外)也可以吃,但要新鲜干净,不要吃冰冻的。可吃稀饭、面条。有条件者,加入肉汤,将牛肉、鸡肉切碎,文火煮1~2小时。去渣冷却后,撇去上层油。必要时,可喝新鲜果汁如西瓜汁等。另外,可以服用比如氟哌酸,腹可安、泻痢停、黄连素等药物。

(责任编辑:徐晓宇)