开胃消食。
  辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
  暖胃驱寒。
  《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
  促进血液循环。
  辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
  肌肤美容。
  辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
  降脂减肥。
  辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
  止痛散热。
  辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
  抵抗癌症。
  辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
  保护心脏。
  经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
  降低血压。
  英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
  对糖尿病有利。
  对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。